:מרכיבים
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
150 גרם סוכר חום דמררה
1/2 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כפית גדושה קינמון
1 ביצה L
150 גרם שיבולת שועל להכנה מהירה
110 גרם קמח
1/2 כפית סודה לשתייה
125 גרם שוקולד צ'יפס
חופן פקאנים חתוכים גס (אופציונלי)
אופן ההכנה:
נחמם תנור ל-180 מעלות מעלות טורבו.
בקערה או במיקסר עם וו גיטרה נערבב חמאה, סוכר ומלח עם שנקבל מרקם אחיד ורך
נוסיף ביצה ווניל ונערבב לאיחוד.
נוודא עם לקקן שאין שאריות חמאה בתחתית הקערה.
בקערה נפרדת נערבב את המרכיבים היבשים: קמח, שיבולת שועל,סודה לשתייה, שוקולד צ'יפס ופקאנים.
נוסיף לקערה עם תערובת החמאה ונערבב קצרות רק עד איחוד.נוסיף לקערה עם תערובת החמאה ונערבב קצרות רק עד איחוד.
ניצור עם הידיים כדורים (אני עשיתי כדורים קטנים יחסית, אפשר לעשות איזה גודל שרוצים) מהבצק ונניח בתבנית מרופדת נייר אפייה.
נאפה 12-14 דקות עד שהכדורים מתחילים טיפה להשחים. נצנן ונאחסן בקופסא אטומה/צנצנת.
אפיה עם כרמל 